Warum eine Mikrowelle immer noch in Ihre Küche gehört

3 (wirklich gute!) Gründe, warum eine Mikrowelle immer noch in Ihre Küche gehört

Instant-Töpfe, Luftfritteusen, Sous-Vide-Geräte, Mixer, die Suppe kochen – wir haben keinen Mangel, wenn es um Geräte geht, die unser Essen heutzutage kochen oder erhitzen. Und obwohl ich all diese kleinen Geräte liebe, kann ich nicht anders, als Mitleid mit der bescheidenen alten Mikrowelle zu haben. Also bin ich hier, um Ihnen drei wirklich gute Gründe zu nennen, warum eine Mikrowelle immer noch einen Platz in Ihrer Küche hat.

1. Es ist ein superschneller Weg, um ein (gesundes) Abendessen auf den Tisch zu bringen.

Aus irgendeinem Grund denken die meisten von uns bei Mikrowellen an ungesunde (und nicht so leckere) tiefgekühlte, mikrowellengeeignete Abendessen. Aber sie sind für so viel mehr gut als das! Neben dem Aufwärmen von Essensresten können Sie mit der Mikrowelle auch eine zarte Ofenkartoffel in nur acht bis zehn Minuten zubereiten und Gemüse in zwei Minuten dämpfen – und das mit sehr wenig Reinigungsaufwand. Sie können sie sogar die Mikrowelle zum Aufwärmen von Vollkornprodukten und gesunden Proteinen verwenden. Das Abendessen steht nicht nur schnell auf dem Tisch (kein Vorheizen des Ofens oder Warten, bis der Druck nachlässt), sondern es ist auch besonders gut in dieser Jahreszeit, wenn es zu heiß ist, um überhaupt daran zu denken, den Ofen einzuschalten. Neben dem Abendessen verwende ich meine Mikrowelle regelmäßig, um Haferflocken in nur wenigen Minuten aufzuwärmen und milchfreie Milch für schnelle Milchkaffees zu erhitzen.

2. Trotz allem, was Sie gehört haben, ist sie absolut sicher.

Zugegebenermaßen habe ich jahrelang die Mikrowelle gemieden, weil ich Mythen über gefährliche Giftstoffe, die durch die Küche fliegen, und andere gesundheitliche Behauptungen gehört hatte. Jetzt lache ich darüber.

Nachdem ich ein wenig recherchiert habe, habe ich herausgefunden, dass viele Studien bestätigen, dass Mikrowellen die Nährstoffe besser erhalten als andere Methoden – insbesondere das Braten bei hohen Temperaturen, etwas, das die meisten von uns sicher im Backofen tun. Eine weitere wichtige Tatsache: Die meisten von uns sind täglich mehr Strahlung durch unsere Mobiltelefone ausgesetzt als bei ein oder zwei Sitzungen pro Tag mit einer einfachen Mikrowelle.

Außerdem wurde bisher in keiner Studie festgestellt, dass Mikrowellen beim Menschen Krebs oder eine andere schwere Krankheit verursachen. Die Tests, die Mikrowellen mit Krebs und neurologischen Problemen in Verbindung bringen, wurden nur an Ratten – nicht an Menschen – durchgeführt, die nicht gleichwertig verglichen werden können und auch nicht verglichen werden sollten.

Das Wichtigste, was Sie bei der Verwendung einer Mikrowelle beachten sollten, ist, die Plastikbehälter wegzulassen. Alte Plastikbehälter könnten BPA enthalten, und das kann beim Erhitzen des Plastiks in unsere Nahrung übergehen. Selbst wenn Sie neues Plastik haben, warum nicht einfach Glas verwenden?

3. Es kann Migräne-Patienten helfen.

Ich leide nicht unter chronischer Migräne, aber ich kenne viele Leute, die das tun – und viele von ihnen sagen, dass ihre Mikrowellen der Schlüssel dazu sind, ihnen zu helfen, ihre Schmerzen zu bewältigen. Es gibt diese kleinen Beutel, die man aufwärmen kann, und sie verschaffen fast sofortige Linderung. Ja, man kann diese Beutel auch im Ofen erwärmen, aber dann muss man warten, bis der Ofen warm ist und dann den Beutel aufwärmen. Mit einer Mikrowelle, Sie einfach nuke die Tasche für zwei Minuten und Sie sind im Geschäft.

Heißluftfritteuse für den Vergleich

Beste Luftfritteuse für eine Person

Diese kleinere Fritteuse ist praktisch im Schrank, wenn Sie ein Hauptgericht für eine Person oder Pommes für zwei Personen zubereiten müssen.

Manchmal fühlen sich Soloköche nicht berechtigt, in einem Hauptofen zu backen oder zu frittieren – warum sich die Mühe machen für nur ein paar Fischstäbchen oder gebratenes Gemüse? Dies ist eine einfache Alternative, die den Job effizient erledigt, wenn auch ohne ausgefallene Voreinstellungen, Touch-Controls oder eine Pausenfunktion.

Der kleine, antihaftbeschichtete Korb lässt sich hinterher leicht reinigen und ist leicht genug, um eine gute Wahl für Menschen mit Mobilitätsproblemen zu sein – wir können uns vorstellen, dass dies eine große Bereicherung für die Küche älterer Familienmitglieder wäre, die sich nicht mit Backblechen und schweren Türen herumschlagen wollen. Lesen Sie unseren ausführlichen Testbericht über die VonShef 1,5-Liter-Luftfritteuse.

Beste Luftfritteuse für Vielseitigkeit

Die markante Kuppel der Tefal ActiFry hat sich zu diesem mehrstufigen Gerät entwickelt, das so programmiert werden kann, dass es Sie daran erinnert, wann Sie verschiedene Menükomponenten hinzufügen müssen.

Andere Fritteusen haben Körbe, durch die das Fett abfließen kann – diese nicht. Jegliches Öl sammelt sich auf der donutförmigen Schale am Boden, mit einem zentralen Paddel, das sich dreht, um sicherzustellen, dass die Speisen langsam mit dem Öl überzogen werden.

Sie können mit sehr wenig Öl erstaunlich gute Ergebnisse erzielen, also ist es immer noch viel gesünder als Frittieren oder sogar Backen auf einem Blech im Ofen, wo mehr Fett benötigt wird, um die Oberfläche zu bedecken.

Ein weiterer Behälter für Fleisch oder zerbrechliche Fischfilets kann dann über dem zentralen Stiel angebracht werden, um den Garraum zu verdoppeln. Und Sie können alles durch ein riesiges Fenster sehen, so dass Sie keine Wärme verlieren, wenn Sie den Deckel öffnen, um den Fortschritt zu überprüfen.

Auch wenn es ein wenig gedauert hat, bis man die Bedienungsanleitung gelesen hat, sind die Voreinstellungen und Einstellungen einfach zu bedienen, wenn man den Dreh mit den Touch-Bedienelementen raus hat. Lesen Sie unseren vollständigen Testbericht über die Tefal Genius ActiFry 2-in-1-Luftfritteuse.